導讀：近期(qi)中國食品(pin)工業協會(hui)拟組織制(zhi)定《食品接(jie)觸^用紙中(zhong)氟系列化(hua)合物檢測(ce)方法：總氟(fu)的測定》《食(shi)品接觸用(yong)👌紙中氟系(xi)列化合物(wu)檢測方法(fa)：有機氟的(de)測定》

《食品(pin)接觸用紙(zhi)中氟系列(lie)化合物檢(jian)測方法：可(ke)提取有機(ji)氟的測定(ding)》三項團體(ti)标準，現将(jiang)立項說明(ming)如下：

　　近期(qi)我會拟組(zu)織制定《食(shi)品接觸用(yong)紙中氟系(xi)列化合🔞物(wu)檢🤶🏾測方法(fa)：總氟的測(ce)定》《食品接(jie)觸用紙中(zhong)氟系列化(hua)合物檢測(ce)🧛🏽方法：有機(ji)氟的測定(ding)》《食品接觸(chu)用紙中氟(fu)

系列化合(he)物檢測方(fang)法：可提取(qu)有機氟的(de)測定》三項(xiang)團體标準(zhun)，現将立項(xiang)說明如下(xia)：
 
　　目的、意義(yi)及必要性(xing)：
 
　　目的：填補(bu)食品接觸(chu)用紙中總(zong)氟、無機氟(fu)和可提取(qu)有機氟化(hua)👩🏿‍❤️‍💋‍👨🏽合物含量(liang)評價标準(zhun)的空白，幫(bang)助企業建(jian)立并掌握(wo)😥産品測試(shi)體系與方(fang)法，規範行(hang)業内紙制(zhi)品中氟化(hua)物的管控(kong)。
 
　　意義及必(bi)要性：全氟(fu)和多氟烷(wan)基化合物(wu)(Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS)是廣泛存(cun)在環境和(he)消費者制(zhi)品中的一(yi)類可持續(xu)性污染物(wu)，這類化合(he)物至少包(bao)括

了一個(ge)碳原子上(shang)全部氫原(yuan)子被氟取(qu)代。環境中(zhong)的PFAS可😈通過(guo)飼養、加工(gong)動植物等(deng)進入食品(pin)供應鏈，此(ci)外少量PFAS也(ye)可能通💑🏾過(guo)食品接觸(chu)的方式進(jin)入到食品(pin)中。對于食(shi)品

接觸用(yong)紙而言，一(yi)些有意添(tian)加或非有(you)意添加的(de)PFAS、含🏃🏿‍♀️‍➡️氟添加(jia)劑👌等，通過(guo)浸漬施膠(jiao)、表面塗布(bu)等形式在(zai)紙💯接觸表(biao)面形成阻(zu)隔層，賦💌予(yu)紙制品防(fang)水防油效(xiao)果。這類化(hua)合

物具有(you)較高化學(xue)穩定性、低(di)生物/環境(jing)降解特性(xing)，與人類健(jian)康風險問(wen)題密切相(xiang)關，因此PFAS受(shou)到全社會(hui)的擔憂和(he)關注。
 
　　在全(quan)球食品安(an)全需求不(bu)斷增強的(de)驅動下，含(han)全氟和多(duo)氟👩‍🍼化合😝物(wu)的添加助(zhu)劑、産品的(de)生産被逐(zhu)步管控替(ti)代，以💌減少(shao)接觸有害(hai)或潛在危(wei)害的PFAS。然而(er)由于獨特(te)PFAS化

合物的(de)準确數量(liang)尚不清楚(chu)，這一組别(bie)化合物并(bing)未受到🧑🏻‍❤️‍🧑🏼一(yi)緻的監管(guan)，僅少數已(yi)知的PFAS物質(zhi)，比如全氟(fu)辛酸、全氟(fu)辛烷磺👾酸(suan)等受到限(xian)量水平的(de)管控，或者(zhe)将總氟、總(zong)有機

氟化(hua)合物的含(han)量用于快(kuai)速篩查食(shi)品接觸材(cai)料中是否(fou)存☠️在PFAS。此🤑外(wai)，國外不同(tong)地區對此(ci)的監管水(shui)平也存在(zai)分歧，未達(da)成一緻。
 
　　爲(wei)了進一步(bu)評價國内(nei)食品接觸(chu)用紙中總(zong)氟、總有機(ji)氟水平~的(de)指标合規(gui)性，規範食(shi)品接觸用(yong)紙中生産(chan)和監管工(gong)作🎅🏿，亟需制(zhi)定符合我(wo)國國情的(de)食品接觸(chu)用紙中氟(fu)化合物含(han)

量測定技(ji)術規範，明(ming)确具體的(de)總氟、無機(ji)氟及可提(ti)取有機✡️氟(fu)的👋測定規(gui)程。
 
　　本标準(zhun)考慮現有(you)的氟含量(liang)儀器檢測(ce)，結合食品(pin)接觸用紙(zhi)的特點，拟(ni)規定食品(pin)接觸用紙(zhi)中氟化物(wu)含量檢測(ce)的規程，編(bian)制《食品接(jie)觸用紙中(zhong)總氟測定(ding)》、《食品接觸(chu)用紙

中無(wu)機氟測定(ding)》和《食品接(jie)觸用紙中(zhong)可提取有(you)機氟測定(ding)》。

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